#Projetovidasaudavel: Churros integral
23:32
Gente, apesar de ser integral, tem o doce de leite, açúcar , então não dá para abusar :(
INGREDIENTES
250 ml de água
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
200 g de farinha de trigo integral / 2 xícaras
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar e canela misturados para passar nos churros depois de fritos
MODO DE PREPARO
Aquecer a água em uma panela, abaixar o fogo e acrescentar a margarina e o açúcar e mexer bem até dissolver toda a margarina.
Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela, cuidado pois a farinha de trigo integral fica muito seca, mexa bem.
Tirar do fogo e acrescentar os ovos um a um mexendo bem até misturar toda a massa
A seguir, colocar a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros e apertar já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, cortar com a ponta dos dedos ou com uma faca
Depois de frito colocar em papel toalha para que absorva a gordura, em seguida passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.
3 comentários
Olá Priscila,
ResponderExcluirParabéns pelo seu blog! É ótimo, suas sugestões gastronômicas são muito inspiradoras!
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Olá, não tem a medida do trigo em xícaras? Não tenho balança :(
ResponderExcluirOlá Karen, em torno de 2 xícaras ;)
ResponderExcluirBeijos